Nel prologo d’apertura, alla presenza del sindaco della città Bruna Sibille, degli amministratori locali,  del presidente provinciale UNPLI Cuneo Giuliano Degiovanni, del vicepresidente UNPLI Cuneo Massimo Bertolusso e di tante altre autorità, è stato fatto notare come la manifestazione fosse la prima tenutasi  in una piazza a non adoperare  bombole del gas, nonostante si cucinasse: le Pro Loco sono quanto mai attente ai problemi della sicurezza e in pochi giorni  hanno saputo attrezzarsi con particolari cucine elettriche.

Nella stessa serata si è svolta  anche la “ Notte Bianca “, organizzata da Comune, esercenti e commercianti briadesi.

 

Hanno preso parte alla manifestazione le seguenti Pro Loco: 

 

Amici di Crervere ( Ravioli al porro ); Canale ( Bagase al alrdo“) ; Ceresole d’Alba ( Polenta e Salsiccia ), Corneliano ( Peperoni con bagna caoda ); Fossano Fraz. Dalazzi ( Miele, rape e fagioli ), Monticello d’Alba ( Salsiccia e cipolla ) ; Piobesi d’Alba (Agnolotti al ragù ) ; Polonghera ( dolci ); Ricca d’Alba ( Tagliatelle al sugo ); Sanfrè ( Dolce tipico uva e zuccherini ); Santa Vittoria d’Alba ( Zabajone con biscotti ) ; Santo Stefano Roero ( Ravioli al burro e salvia ); Sommaria Perno ( Formaggi e marmellate di fragole ); Trinità (  Polenta e salsiccia ); Pocapaglia e Montanara ( prodotti tipici) ; Unione Pro Loco del Monviso ( 4 stand con vendita di prodotti delle Valli Po e Varaita); Pollenzo “La Torre “ e Peveragno ( stand promozionali)

L’ Unione delle Pro Loco del Monviso, coordinate dal presidente Mario Chiabrando di Revello, è stata presente con 4 stand ( uno di promozione e gli altri di vendita ), ricevendo grande successo anche per la distribuzione delle bottiglie di acqua “ Eva “ – Paesana, immesse da appena 2 mesi in commercio.